Domaine Cantina di Torra

Nach einem Jurastudium in Paris, wurde Nicolas Mariotti-Bindi von der Leidenschaft für Weinbau ergriffen und er beschloss zurück in seine Heimat Korsika zu gehen um diesen Plan umzusetzen. 2007 produzierte er den ersten Jahrgang.

Zuvor sammelte er aber schon einige praktische Erfahrung bei einigen Winzern. Der Großzügigkeit von Henri Orenga de Gaffory ist es zu verdanken das Nicolas die ersten 5 ha in den Lagen Porcellese und Pastoreccie pachten konnte.

Seit 2015 ist das Weingut, dessen Weinkeller in Oletta ist, in biologischem Anbau zertifiziert. Das Weingut besitzt 16ha.

Es werden aktuell 13 verschiedene Weine gekeltert und verkauft, die das gesamte Spektrum der korsischen Weinvielfalt abbilden. Hierbei werden fast ausschließlich korsische, autochtone Trauben verwendet.