Château de Bosc

Guillaume Reynaud, der heutige Besitzer, stellt die fünfte Generation an Winzern die hier arbeiten. Vor ihm wurden die Geschick des Weingutes seit der Gründung 1903 von Claude, Louis, Gabriel und Jean-Louis Reynaud gelenkt. Nach dem Studium der Önologie strebte Guillaume nach der Übernahme das Ziel an, Weine mit großem Charakter zu produzieren. Besonderes Augenmerk legt er dabei auf den Verzicht von Sulfiten mit einer Methode die er selber entwickelt hat. Das besondere daran ist, das die Weine auch ohne Sulfite länger haltbar sind. Das ist ein Novum. Unterstützung erhielt er dabei auch von Jean-Philippe Trollet, weltbester Önologe im Jahre 2009. 2010 war der erste Jahrgang in dem diese neue Methode umgesetzt wurde. Seither fand sie viele Nachahmer. Eine kleine Revolution ist im Gange die uns noch viele spannende Weinmomente bringen wird.