Domaine des Malandes

Richard und Amandine machen hier seit 2018 tolle Chablis in Bioqualität. Im Sommer 2023 waren wir vor Ort und haben alle Weine verkostet. Insgesamt haben wir davon 5 Weine in unser Sortiment aufgenommen. Wir sind sehr von den Weinen überzeugt und sehen großes Potential für dieses Weingut. Auch die Parker-Bewertungen sprechen für sich.

Das Weingut

Das Weingut Domaine des Malandes bewirtschaftet insgesamt 29 Hektar Rebfläche: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru (Vau de Vey, Côte de Léchet, Montmains, Fourchaume und Mont de Milieu)
und Grand Cru (Vaudésir und Les Clos). Die Böden der verschiedenen Parzellen sind sehr unterschiedlich, daher habe alle Weine ihre eigene Persönlichkeit.
Das Ziel des Weingutes ist die Lebensdauer der Reben zu verlängern und die Böden zu schützen. Es werden ausschließlich organische Düngemittel verwendet.
2022 war der erste bio-zertifzierte Jahrgang.

Weinherstellung

Geernet werden die Trauben wenn sie eine optimale Reife erreichen aber noch gesund sind. Dieser Grad ist oft sehr schmal und jede Parzelle verhält sich anders. Deshalb müssen die Winzer sehr aufpassen, denn die Qualität des Weines hängt hauptsächlich von der Qualität der Trauben ab. Die Weine werden im Stahltank, 228 Liter Holzfass oder 500 Liter Holzfass vergoren.

Verkostet haben wir den Saint-Bris, Petit Chablis, Chablis village, Chablis "Envers de Valmur", Chablis 1er Cru Vau de Vey, Chablis 1er Cru Côte de Léchet, Chablis 1er Cru Montmains, Chablis 1er Cru Fourchaume sowie den Chablis 1er Cru Mont de Milieu.

Geschichte

Die Großeltern der Familie ernteten 1949 ihre ersten Trauben im Weinberg Fourchaume trotz schwieriger Bedingungen. Ihre Tochter Lyne Marchive gründete 1973 ihr eigenes Weingut in Chablis, baute es über 30 Jahre aus und modernisierte es. 2018 übergab sie die Leitung an ihre Kinder Richard und Amandine. Richard gründete zudem ein Bioweingut im Beaujolais und sammelte internationale Erfahrung. Guénolé Breteaudeau ist seit 2006 Önologe auf der Domaine des Malandes. Das Weingut beschäftigt insgesamt neun Personen in verschiedenen Bereichen.

Domaine des Malandes

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