Domaine Huber Verdereau

Das Weingut wurde 1994 gegründet. Der Ursprung des Weingutes liegt aber im vorigen Jahrhundert. Gegründet wurde es von Raoul Verdereau, der Großvater von Herrn Huber. Von 1928 bis 1976 leitete er die Geschicke des Weingutes, dann übergab er an seine beiden Töchter. Marie-France Verdereau erhielt 3ha des Weingutes die aber zunächst verpachtet wurden. Thiebault Huber der heute der Präsident der Winzervereinigung des Burgund ist und erste Erfahrungen über Wein unter anderem bei Jean-Marc-Bouley sammelte war der Pächter dieser 3ha. Nach und nach erweiterte er diese Fläche auf 10ha. Die Terroirs verteilen sich auf 7 Kommunen, 32 Parzellen und 22 Lagen. Von Anfang an wurde hier auf biologischen Anbau gesetzt. 2005 dann die DEMETER Zertifizierung. Die Philosopie von Thiebault Huber ist beispielhaft: der Natur soviel es geht zu überlassen, wenig Barrique und viel authentische Bescheidenheit in viel Handarbeit.