Francois Schmitt

Das Weingut gibt es bereits seit dem Jahre 1697. In den 70er Jahren übernahm Francois Schmitt das Gut. Damals mit nur 3ha. Konsequent wurde das Weingut ausgebaut. Insbesondere auf der Lage Bollenberg (eine zukünftige 1er Cru Lage) und der Grand Cru Lage Pfingstberg. Beide bilden mittlerweile 80% der Weingutfläche. 1998 begann der Sohn Frederic im Weingut mit zu arbeiten. Er sammelte reichlich Erfahrungen in anderen Weingütern zum Beispiel im Chateau Guiraud, die er weiter vervollkommnet. 2005 erfolgte die Umstellung auf biologischen Anbau, 2016 die DEMETER Zertifizierung. Er folgt damit einer im Elsass historisch bedingt, stärker verbreiteten Entwicklung im Landbau, geprägt durch Rudolph Steiner. Das Weingut hat heute 13ha.