Domaine de l'Auribelle - Villa Tempora

Die Besitzer vom Weingut Villa Tempora im Languedoc

Amaury Coste und Agathe Dalisson

Nachdem sich die Beiden 2006 bei einem humanitären Einsatz in Kabul kennengelernt haben, wollten Sie nach einiger Zeit des Reisens eine Familie gründen und sesshaft werden. Sie verliebten sich in den Ort Pézenas und kauften dort 2017 ein Weingut.

Die Weinberge von Villa Tempora im Languedoc

Das Terroir und die Ökologie

Für sie steht die Ökologie im Mittelpunkt ihres Lebens. Respekt vor der Umwelt ist für sie unerlässlich um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Böden sind unterscheidlich von Schiefer über Ton bis hin zu Kalksteinböden und Basalten.

Reben von Villa Tempora in Pézenas im Languedoc

Verantwortung

Es ist sehr wichtig für die beiden Besitzer die biologische Vielfalt der Lebensformen und deren Wechselwirkungen zu erhalten und zu verstärken, da nur ein gesunder
Boden auch gesunde Trauben vervorbringen kann. Die Böden werden nicht gepflügt und fast nur zu Fuß betreten. Sie gehen sehr sparsam mit Kupfer und Schwefel um und arbeiten streng nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus.

Villa Tempora

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