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Clos Lapeyre

Evidéncia, Vin de France 2020

Evidéncia, Vin de France 2020

Normaler Preis €16,00 EUR
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Sud-Ouest

Aufgrund der Qualität des Weines sollte er eigentlich eine AOP sein. Das Classement des Jurançon schreibt für dieses Gebiet trockene Weine vor. Da (durch eine Laune der Natur) hier auch Restsüße auftreten kann, wird der Wein gleich als VDF abgefüllt. Damit umgeht Herr Larrieu dieses Problem. Abgerundet wird das Weinprofil durch lediglich 7mg Rest-Sulfite (also quasi homöopathisch). Der Wein bleibt auf der Hefe um die malolaktische Gärung zu unterbinden und erhält dadurch auch einen höheren Gehalt an Weinsäure.

60% Gros Manseng
30% Petit Manseng
10% Courbu

Weißwein trocken
Kleines Holzfass (600L)
14% Vol.
0,75 Liter

Jahrgang: 2020
Trinkreife: 2023-2030
Schmitts Bioweine: 91/100
Frankreich > Sud-Ouest
Bio 
Allergene: Abfüllerinformationen

 

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