schön dass Sie den Weg zu uns gefunden haben. 
Mein Name ist Felix Schmitt und dies sind meine absoluten Favoriten aus unserem Sortiment:

Fangen wir an mit dem Château Sarpe Grand Jacques "Saint-Èmilion 2018" von
Audrey und Olivier. Ein wirklich wunderbarer Bordeaux, sehr fein und
unglaublich rund mit toller Frucht. Und das zu einem unschlagbaren Preis
in Bioqualität. 

Danach folgt unsere Neuentdeckung aus dem Letzten Jahr: Der Chablis
"Envers de Valmur" von der Domaine des Malandes. In der Theorie gehört
er zur den einfachen Chablis, jedoch befindet sich die Lage der Trauben
die für diesen Wein gelesen werden auf der Rückseite der Grand Cru Lage
"Valmur". Dies hat meiner Meinung nach eine positive Auswirkung auf den
Wein. Leicht florale Noten, eine gewisse Salzigkeit und tolle Aromen von
Kernobst machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem, vorallem wenn man
auch den Preis in Betracht zieht. 

Es folgt ein Crémant aus dem Elsass, der in den letzten Monaten
wirklich bei keiner Familienfeier mehr wegzudenken ist. Der Crémant von
Boeckel aus dem Jahr 2018 aus 100% Pinot Blanc ist einfach
unwiderstehlich, mit einer tollen Perlage und Briochearomen. Großes Kino
aus Mittelbergheim. 

Wir kommen nun zum Gigondas aus dem Jahre 2020. Es sind die letzten
Flaschen dieses Weinguts. Der Winzer Jean-Pierre Gleize ist nach über 50
Jahren wohlverdient in den Ruhestand gegangen. Wir haben noch die
letzten Flaschen in unserem Lager. Sowohl der Gigondas als auch der
Côtes du Rhône sind herausragende Weine, mit viel Potenzial und einem
sehr fairen Preis-Leistungsverhältnis. Ein must-try. 

Als Nächstes haben wir in diesem Paket einen Burgunder aus
Nuits-Saint-Georges von der Domaine Chicotot aus dem Jahre 2018. Sehr
strukturierter Burgunder mit straffen Tanninen und Aromen von schwarzer
Johannisbeere und dunkeln Kirschen. Der Wein ist komplex und passt
hervorragend zu Wild- und Schmorgerichten. Wer schon immer mal einen
Burgunder probieren wollte und nicht gleich 70+€ für eine Flaschen
blechen wollte, ist mit diesem Wein genau richtig.

Abschließend stelle ich Ihnen noch einen Weißwein vor, diesmal aus
dem Elsass von der Domaine Camille Braun in Demeter-Qualität. 20% Pinot
Blanc und 80% Auxerrois. Ein leckerer Weißwein der Lust auf mehr macht.
Die Säure ist ehr Im Hintergrund und im Abgang spürt man leicht würzige
Noten. Diesen Wein habe ich schon oft zu Freunden mitgebracht und er
kommt immer super an.

Ich hoffe ich konnte Ihnen ein paar unsere Bioweine näher bringen und wünsche Ihnen viel Spaß beim Probieren.