Grauburgunder Reserve "Rohrbacher Rosenstall" 2021

Pfalz

	Grauburgunder 100%
	Weißwein trocken Im Barriquefass vergoren und 9 Monate auf der Hefe gereift 13,5% Vol. 0,75l
	Jahrgang: 2021
	Trinkreife: jetzt und die nächsten 10 Jahre
	Schmitts Bioweine: 92/100
	Deutschland > Pfalz
	Bio, vegan
	Allergene: Abfüllerinformationen, enthält Sulfite

Die Trauben für den Grauburgunder Réserve wurden von Hand selektiert und stammen aus der besten Grauburgunder Rebparzelle des Gutes. Die Gärung erfolgte mit der natürlichen Weinbergshefe über mehrere Monate. Der Wein ist nach der Gärung im Holzfass gereift. Durch die Holzfass-Reife gewinnt der Wein Komplexität, Fülle und behält gleichzeitig seine schöne Fruchtaromen. In der Nase reife Nußaromen, Vanille und Birnenfrucht. Im Mund eine unglaubliche Komplexität und Tiefe. Sehr harmonische und milde Säure in einem komplexen Körper. Im Abgang mit ganz viel Länge und Nachhall.  Sehr rund, kraftvoll und harmonisch. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial.