Marcillac Cuvée Laïris

Sud-Ouest

Matha ist ein grundsolides Weingut. Schön gelegen im tiefen Tal von Bréjouls im Süden Frankreichs bei Rodez. Unser Besuch war geprägt von zuvorkommender Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft. Vor über 150 Jahren hatte das Gebiet noch 8000ha Reben. Nun sind noch 200ha geblieben. Die Reblaus tat ganze Arbeit. Dominierend ist die Rebe Fer Servadou (wie im Gaillac). Angebaut wird die Rebe auf dunkelrotem Sandboden. Das verleiht dieser Traube den besonderen Geschmack des AOP Marcillac. Es entstehen Weine die ein wenig Zeit brauchen um sich zu entwickeln. Wenn die Frucht zurücktritt kommt der Boden zum Vorschein und die durch den Eisenanteil geschliffenen Tannine entfalten sich. Wir sind glücklich noch den Jahrgang 2016 anbieten zu können der jetzt zur ganzen Entfaltung kommt. 

Der Jahrgang 2018 wird für diese Entwicklung noch 2-3 Jahre benötigen. Solange sollten Sie ihn lagern.

	Fer Servadou 100%
	Rotwein trocken 12 Monate im Stahltank 12% Vol. 0,75 Liter
	Jahrgang: 2016/2018
	Trinkreife: jetzt und die nächsten 15 Jahre
	Schmitts Bioweine: 92/100
	Frankreich > Sud-Ouest > Marcillac
	Bio
	Allergene: Abfüllerinformationen